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Agar-Agar ist eine Verdickung marinen Ursprungs weit verbreitet in der kulinarischen Welt. Gibt eine andere Textur auf Ihre Gerichte mit diesem Produkt immer in der Küche verwendet. Geliermittel und Stabilisator in Konfitüren, Gelees, Säfte, Kompott, Kuchen, Puddings, Joghurts, Quark. Dickungsmittel, bei niedrigen Konzentrationen in Puddings, Eiscreme, Mayonnaise und andere Saucen.
Wirkstoff
Agar-agar
Wie zu verwenden
Das Pulver Agar-Agar auf dem Wasser und rühren, bis sie vollständig dispergiert. Hitze zum Kochen und rühren bis zur vollständigen Auflösung. Abkühlen lassen. Agar-Agar-Gelee behält seine Textur bei Raumtemperatur. Agar-Agar in Streifen können in Salaten mit Feuchtigkeit versorgt und verbrauchen werden.
Zusammensetzung
Agar Agar-Pulver
Vorsicht
siehe Paket

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