Porto Muiños Algen 25g Agar in Streifen

Agar-Agar ist in erster Linie als ein Stabilisator verwendet, um Lebensmittel und Gelatinen zu erzeugen. Es ist marinen Ursprungs und wird aus der Zellwand von verschiedenen Arten von Algen der Gelidium, Gracilaria und Eucheuma Sorten geerntet. Meere sind aus Südafrika, aber auch in verschiedenen Teilen der Welt angebaut: Japan, Philippinen, Marokko. Die Kantabrischen Meer ist die Region von Spanien, wo es angebaut wird. Das Agar-Agar ist farblos und geschmacklos, aber absorbiert Wasser in sehr großen Mengen, so dass es ein Gel bildet und ist ein geeignetes Verdickungsmittel.

Wirkstoff
Gelidium cartilagineum

Wie zu verwenden
Befeuchten Sie natürlich zu konsumieren: Geben Sie Fasern Agar Agar in warmem Wasser. Eine faserige Struktur für 20 Minuten zu einer gallertartiger Textur: 2-3 Stunden Kochen: Boil Agar Fasern für 4 Minuten Rühren Auflösung zu erleichtern. Einmal gelöst, abkühlen lassen. Agar-Agar-Gelee behält seine Textur sogar bei 40 ° C

Zusammensetzung
Meerespflanzenextrakt aus Gelidium cartilagineum und anderen Rotalgen gewonnen.

Vorsicht
keine beschrieben