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Verleiht deftigen Gerichten eine leichte Schärfe und schönen Gelbton
Kurkuma wird aufgrund der Färbeeigenschaften auch ´Gelbwurz´ genannt. Doch Vorsicht, wer meint, Kurkuma als Safranersatz nutzen zu können, wird im wahrsten Sinne des Wortes ´bitter´ enttäuscht: Kurkuma eignet sich aufgrund der Schärfe und leichten Bitterkeit nur für deftige Gerichte.
Zutaten:Kurkuma gemahlen
Inverkehrbringer:Gewürzmühle Brecht GmbH, Ottostraße 1, D-76344 Eggenstein
Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen

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